为了更好地提升邳州白蒜和邳州银杏的品质

2020-01-29 01:05

邳州市地处江苏北部徐州和连云港之间,地理坐标为东经117°35′50"-118°10′40",北纬34°07′-34°40′48″,属半湿润暖温带季风气候,四季分明,日照和雨量充足,无霜期长,土壤多中性至微碱性,有机质含量丰富,极适宜农作物生长。得天独厚的地理环境和气候条件,造就了一批质量优良、特色鲜明、商品性佳的知名农产品。为保护地方特色农产品的品牌效应,进一步促进我市地方特色农业的可持续发展,打造邳州的形象名片,我市坚持把开展地理标志产品保护作为服务“三农”、助推经济的重要举措之一,专门从质监、农委等部门抽调专业技术人员,对符合地理标志保护制度的农产品种类、地域范围、生产规模、知名度及历史脉络,作了一次彻底详尽的梳理,明确把栽培历史悠久、商品性能佳,且在全国具有一定知名度的“邳州白蒜”和“邳州银杏”作为地理标志产品保护申报和培育对象。

早在2002年和2003年,我市就被批准建设国家级大蒜、银杏农业标准化示范区。自从实施标准化种植以来,我市牵头成立了由质监、农林、科技、税务、统计、财政、环保等部门组成的联合工作组,并出台了《邳州市大蒜标准化生产实施意见》、《邳州市银杏标准化生产实施意见》,明确了大蒜、银杏标准化生产的目标任务、技术规范、保障措施和考核办法,通过签订目标责任状和建立市、镇、村三级管理网络,使得示范区建设“组织领导有班子、技术实施有路子、农民操作有册子、目标考核有状子”。为了更好地提升邳州白蒜和邳州银杏的品质,我们建立了完善的标准体系和严格的质量监控体系,大力实施品种、技术、知识3项更新工程,着力提高大蒜、银杏产业的综合竞争力。特别在大蒜标准化种植上,我市制定、颁布实施大蒜生产系列标准30余项,基本覆盖整个产业的各个环节,编印技术手册5万余套发给蒜农,并集中培训技术人员、生产大户3000多人次,积极推广生物微肥、生物农药,严格按照无公害化栽培规程,广泛采用地膜栽培技术、病虫草害无毒综合防治技术;在大蒜栽培管理机械化、指标化上,按照统一供种、统一适期播种、统一栽培规格、统一配方施肥、统一地膜履盖、统一病虫草害综合防治的“六统一”标准,实施大蒜规范化生产,同时,引进推广大蒜收获机、大蒜播种机,实施机械化生产。实施标准化种植后,示范区干蒜头单位面积产量在1300公斤以上,蒜头直径5厘米以上的出口级蒜占产量85%以上,单位面积经济效益平均在4000元以上。

邳州白蒜和邳州银杏获得国家地理标志产品保护后,我们采取多种措施加以推介保护。一是加强领导。我们将地理标志产品保护工作纳入政府年度重点工作目标之中,专门成立了地理标志产品保护办公室,负责邳州白蒜、邳州银杏地理标志产品保护管理工作;并出台了《邳州白蒜地理标志产品保护管理办法》、《邳州银杏地理标志产品保护办法》,进一步明确了质监、农林、公安、财政等部门在地理标志产品保护工作中的职责,以规范邳州白蒜、邳州银杏生产经营秩序。二是制订标准。我们组织质监、农委等部门,起草了《地理标志保护产品邳州白蒜》标准,对邳州白蒜的种植进行严格规范,确保邳州白蒜的质量和特色。目前,该标准已被批准为江苏省地方标准。近期,“邳州银杏”申报成功后,我们还着手起草了《地理标志保护产品邳州银杏》标准,准备申报国家标准。三是大力宣传。“邳州白蒜”正式获批后,我们利用各种新闻媒体和“质量月”、“3·15”等活动载体及研讨会、宣传日、展会等平台,大力宣传推介“邳州白蒜”和“邳州银杏”。同时,市政府还专门组织召开了“邳州白蒜”专用标志启用推广会。倡议全市参与白蒜收购的食品企业申请使用“邳州白蒜”地理标志产品的专用标志,以提高产品的知名度和品质声誉。在我们的积极动员推动下,先后有30家企业申请使用“邳州白蒜”地理标志产品标识,目前已有19家企业获得国家质检总局批准。在我们的大力推介下,保护工作取得了显著成效。2009年,邳州白蒜产量比2008年增长约8%,已收获的干蒜中品质最优、直径超过6.5厘米的白蒜收购价格达到每公斤3.6元,价格比2008年同期翻了两番,为增加农民收入作出了突出贡献,也在大蒜产业抵御世界金融危机中发挥了不可替代的作用。四是实施产业化经营。在实施“邳州白蒜”地理标志产品保护的基础上,我们及时抓产业化经营,调整产业节构,邳州白蒜基本形成了区域化布局、专业化生产、产业化经营的发展新格局。全市涌现了以徐州黎明蒜业、徐州青华蒜业为核心的从事大蒜加工、贮藏企业200余家,开发出蒜片、蒜粉、蒜粒、蒜米、蒜油、蒜素、蒜液、糖醋蜜蒜、大蒜胶囊等20多个产品,建有千吨恒温库120余座,容量突破20万吨,建成占地600多公顷、中国最大的大蒜贸易市场,年交易量达100万吨,交易额在20亿元以上。2010年,全市加工出口大蒜制品17万余吨,创汇2.7亿美元,出口量和销售量在国内领先。目前,在地理标志产品保护工作的带动下,邳州大蒜、银杏产业得到了进一步提升,邳州也进一步巩固了其“中国大蒜之乡”和“中国银杏之乡”的地位。

三、坚持多措并举,扩大保护效果

一、深挖资源优势,明确申报对象

2007年5月,“邳州白蒜”地理标志产品保护申报工作正式启动。为保证申报一次性成功,我市专门成立了由分管副市长任组长,质监、农委、科技、广电、史志办及有关镇主要负责人为成员的申报工作领导小组,并拨付专项工作经费,全力推进此项工作。申报小组对“邳州白蒜”的历史渊源、产品范围、地理特征、质量特色、人文因素、民间传说、技术规范、知名度、产销情况等进行了全面的调查核实,按要求撰写了有关邳州白蒜产品质量的特色与产地自然因素和人文因素之间关系的申报材料,并多次去省市质监局和国家质检总局请教有关专家,对材料不断修改完善,大大提高了申报材料的有效性。在申报过程中,市政府还两次召开常务会议,专题研究部署相关准备工作。在市政府和有关部门的强力推进下,2008年12月,国家质检总局正式批准邳州白蒜为国家地理标志保护产品。2010年5月,我们又向国家质检总局提交了“邳州银杏”的申报请示,近日已经获得批准,全过程仅用了7个多月的时间。

二、实行标准种植,提升产品质量